鶏肉と根菜のリゾット
元々根菜類は大好きなのですが、特に
最近目に付くのでまとめてリゾットに
してみました。
蓮根・牛蒡・人参それに筍も加えました。
どれも地味ですが、しっかりとた歯触りが
あり、土臭さが美味しさを感じさせてくれます。
また、この中で意外にも筍の食感が
ぴったり合ってアクセントとしては最高でした。
元々根菜類は大好きなのですが、特に
最近目に付くのでまとめてリゾットに
してみました。
蓮根・牛蒡・人参それに筍も加えました。
どれも地味ですが、しっかりとた歯触りが
あり、土臭さが美味しさを感じさせてくれます。
また、この中で意外にも筍の食感が
ぴったり合ってアクセントとしては最高でした。