2007-03-05 根菜の焼きマリネ アンティパスト 蓮根と牛蒡をマリネにしました。 茹でても良かったのですが、 焼き色を付けたら美味しそうだなぁと思い プライパンで焼きました。 火は通っていても歯応えはしっかり残り、 カリカリボリボリ食べる感じです。