タコと蓮根のマリネ

これ相当美味しいです！
タコとハスがこんなに合うなんて。
ハスがタコの旨みを吸うんです。
作りたての温かいままでも、冷めても
それぞれの良さがあります。
つい先日、ゴボウとハスのマリネもやりましたが、
それとは全然違う料理みたいです。
ちゃんと主役と脇役がきっちり決まっていて、
それぞれの役どころをわきまえている
感じです。
いい仕事してますねぇ（古ッ）