茄子とズッキーニのバルサミコソテー

今回も至極簡単で、手軽な食材で出来る
前菜です。バルサミコも火を通すので、
特に高い物を使う必要はありません。
バルサミコって少し加えるだけで、こんな簡単
にイタリアンっぽさを演出できる、
本当に便利な食材です。サラダにお肉料理に
といつも重宝しています。
もし濃度の濃い良いバルサミコが手に入ったら
イチゴやアイスクリームにかけても
美味しいですよ。