アニスとバナナのプリン

見かけはよく分かりませんが、ちょっと変り種
プリンです。
アニスは別名八角、中華料理によく使われる
香辛料です。私も豚の角煮で使われている
程度の認識しかなかったのですが、
ものの本でバナナとの相性も良いと知り、
ドルチェの食材として使ってみました。
確かに牛乳に移ったほのかな香りが、
バナナとよく合います。
バナナはピューレにして加えてありますので、
普通のプリンより若干ねっとり感があり、
食べ応えがあります。
味は文句なしなのですが、
できればソースを工夫して、もう少し
イタリアに近付けたいところです。