ガトーショコラ

今回なんでガトーショコラかというと、
フランスの「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」
というお店に関係したレシピを使ったから
です。
ちょっと驚き、今までに食べた事のない味でした。
色を見ていただくと分かるとおり、カカオを
たっぷり使っています。苦味たっぷり、
甘さは控えめなので、
ワインと一緒に食べる事もできそうな味です。
今回はショコラを軽く温め、バニラアイスを
添えました。とてもとても良い相性でした。