レモンのトルタ

最近は缶チューハイでもイタリアンレモン
なんてネーミングがあるくらい
イタリアとレモンというイメージが結びついて
いるようです。
今回ごくごく定番なドルチェを作りました。
詰め物にはレモンの果汁がたっぷり入って
いますが、お砂糖も多めに使っていますので、
酸味がたちすぎる事がありません。
生クリームとの相性の良さも、
新たな発見でした。