生ハムで巻いたマッシュポテトのオーブン焼き

色々な用が重なり、長らくサボってしまっていましたが、
今週から再開させて頂きます。
やや涼しくなってきましたので、そろそろこんな料理も
いかがでしょうか？
単純な料理ですが、おイモがホクホクしてとても
甘く、素朴な良さを感じました。
チーズをもっとたっぷりでも良かったのですが、これだけでお腹一杯
になる位十分ボリュームがありました。