鯖と茄子のラグースパゲティ
鯖と茄子が合うのか作る前は
ちょっとピンときませんでした。
と言うか生臭くならないか心配でした。
でも鯖を香草を利かせてしっかりソテー
してあげると、魚の旨みがでて
茄子とパスタに絡んでくれました。
ただ思ったより淡白な味わいでした。
これは好き好きで。
鯖と茄子が合うのか作る前は
ちょっとピンときませんでした。
と言うか生臭くならないか心配でした。
でも鯖を香草を利かせてしっかりソテー
してあげると、魚の旨みがでて
茄子とパスタに絡んでくれました。
ただ思ったより淡白な味わいでした。
これは好き好きで。